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INVESTIGAN RESTAURANTE QUE RETÓ A SU CLIENTES A COMER 108 DUMPLINGS

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CHINA.- Un restaurante chino en la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, se encuentra bajo investigación por parte de las autoridades locales debido a un desafío que planteaba a sus clientes comer más de 100 dumplings a cambio de una comida gratis. Esta iniciativa ha generado preocupación en relación con la ley contra el desperdicio de alimentos del país.

El restaurante, cuyo nombre no ha sido revelado, promovió el desafío del «rey del estómago grande» a través de las redes sociales para atraer clientes. Consistía en que los participantes compitieran por comerse 108 chaoshous, también conocidos como dumplings de wonton picantes, en el menor tiempo posible para ganar una comida gratis y otros premios.

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Sin embargo, esta oferta llamativa ha llevado a la Administración Estatal de Regulación del Mercado a iniciar una investigación para determinar si el restaurante ha violado la ley contra el desperdicio de alimentos. Este tipo de concursos de comida pueden ser un asunto delicado en China debido a la histórica memoria de la hambruna que tuvo lugar en los años 50 y 60, donde perdieron la vida alrededor de 45 millones de personas.

The Cover, medio de noticias afiliado al Estado, informó que este restaurante no es el único que está siendo investigado por promover concursos similares. El presidente de China, Xi Jinping, ha expresado en varias ocasiones su preocupación por el desperdicio de alimentos y ha calificado esta práctica como «escandalosa y penosa». En marzo de este año, Xi Jinping destacó la importancia de los suministros agrícolas como base de la seguridad nacional.

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La ley contra el desperdicio de alimentos fue promulgada en 2021 después de que el gobierno chino criticara duramente a los blogueros que transmitían en vivo atracones de comida para atraer a espectadores. Muchas de estas cuentas fueron suspendidas por las plataformas de redes sociales.

Según la ley, los propietarios de restaurantes pueden enfrentar multas de hasta 10.000 yuanes (aproximadamente US$ 1.400) si se determina que sus establecimientos «inducen o engañan a los clientes para que hagan pedidos en exceso y causen un desperdicio evidente».

Además, las emisoras de radio y televisión, así como los proveedores de video y audio en línea, podrían enfrentar multas aún mayores si se descubre que están involucrados en la promoción de programas o mensajes de audio relacionados con el exceso de comida y bebida.

El restaurante de Yibin fue acusado de promover comportamientos de atracones de comida y bebida, y de inducir a los clientes a realizar pedidos excesivos, según informó The Cover, citando al regulador del mercado local.

Sin embargo, algunas personas en las redes sociales chinas han criticado a las autoridades por lo que consideran una intromisión excesiva. Algunos argumentan que este tipo de competiciones no deberían considerarse desperdicio, y se preguntan si la comida no consumida podría ser donada a los necesitados.

Otros usuarios han señalado el historial problemático del país en términos de seguridad alimentaria, recordando escándalos como la leche en polvo para bebés contaminada o el uso de «aceite de alcantarilla», que es aceite reciclado contaminado con residuos de alimentos o incluso aguas residuales.

La investigación sobre el restaurante chino y su desafío de comer 108 dumplings continúa, y se espera que las autoridades tomen medidas en consecuencia de acuerdo con la ley vigente contra el desperdicio de alimentos.

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