Se desperdicia el 30 por ciento de los alimentos en el mundo

Expresa tu emoción

Por Daniel Rodríguez Gastélum 

Lo anterior se da en un escenario de incremento en la pobreza derivado del Covid-19

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, alrededor del 30 por ciento de los alimentos producidos para consumo humano se desperdicia anualmente. 

Lo anterior, representa mil 300 millones de toneladas de comida, un billón de dólares en pérdida económica, 700 mil millones de dólares en pérdidas ambientales y hasta 900 mil millones en costo social.

Hay diferentes formas de desperdiciar la comida, pero en los países de ingresos altos y medianos, los alimentos se desperdician en la etapa de consumo, es decir, se desechan a pesar de ser aún comestibles. 

En contraste, en los países de bajos ingresos, los alimentos se pierden en las etapas intermedias, por lo que hay menos para el consumidor final.

Esto tiene consecuencias ambientales, la ONU señala que «si el desperdicio de alimentos fuera el país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero en el mundo».

Los países del llamado Primer Mundo y Latinoamérica, por ejemplo, son los que más desperdician la carne.

Facebook Comments

Redacción Tijuanense

Read Previous

Recuperan su empleo 57 por ciento de quienes lo perdieron por Covid-19

Read Next

Capturan a sujeto que asesinó a «palazos» a anciano en Tijuana (VÍDEO)