Con la llegada del otoño, Casa París se ha posicionado como uno de los lugares más representativos de la temporada en Tijuana gracias a su ambientación temática y su bebida insignia: el “Pumpkin Spice Latte”, servida directamente dentro de una calabaza real.
Ubicada sobre el bulevar Gral. Rodolfo Sánchez Taboada, en la Zona Río, esta cafetería bajacaliforniana ha perfeccionado la experiencia otoñal, combinando sabor, aroma y presentación. “Octubre es el inicio de nuestra temporada más importante del año”, compartió Génesis Barragán, integrante del equipo de Casa París.
El tradicional latte está elaborado con esencia natural de calabaza y una mezcla de especias cálidas como clavo y pimienta. Lo que distingue a esta bebida es su presentación: los clientes pueden elegir entre una calabaza naranja clásica o una versión “vintage”, lo que convierte el momento en una experiencia sensorial única.
“Servirlo en la calabacita es lo que más llama la atención. Con el clima fresco, a la gente le encanta la idea de que su bebida no solo sepa a calabaza, sino que venga en una”, explicó Barragán.
Además del icónico latte, la cafetería ofrece postres de temporada como cheesecake y spice cake en forma de calabaza, que complementan el menú otoñal. Según el equipo del establecimiento, los clientes comienzan a preguntar por el “Pumpkin Spice” hasta dos semanas antes de que inicie octubre, lo que demuestra la expectativa que genera esta bebida cada año.
La tradición nació hace nueve años y se ha convertido en un sello distintivo de la marca. Casa París, un proyecto orgullosamente bajacaliforniano, abrió su primera sucursal hace 14 años en Tecate, y desde hace cuatro años cuenta con su sede en Tijuana, donde ha ganado popularidad por su originalidad y ambiente acogedor.
La temporada del Pumpkin Spice continuará hasta finales de noviembre, antes de dar paso a los sabores navideños como el rompope y nuevos postres temáticos.
“El ambiente es muy cómodo y a gusto. Tenemos un menú muy variado para brunch y comida, además de una terraza. No se lo pierdan”, concluyó Barragán.
Fotografías: Selene Reynoso
