En la colonia Cacho, “XZY Coffee”, un café de inspiración asiática, se ha convertido en uno de los espacios más visitados de la zona gracias a su decoración vibrante, influenciada por distintos países de Asia, y a la presencia de cerca de 40 peluches Labubus que han despertado curiosidad entre residentes y turistas.
El proyecto nació tras un viaje que sus fundadores, Monserrat Aguayo y Martin, realizaron por varios países del continente asiático. Esa experiencia los motivó a abrir en Tijuana un lugar que replicara la estética, colores y tendencias culturales que encontraron durante su recorrido.
El diseño del establecimiento está inspirado principalmente en Japón y China, con personajes característicos de estas culturas, incluido un numeroso grupo de Labubus, integrados como parte esencial de la ambientación. Ambos propietarios son coleccionistas de estos personajes, lo que permitió reunir una colección de alrededor de 40 ejemplares.
En cuanto a su oferta gastronómica, el café utiliza mezcla de granos nacionales provenientes de Chiapas y Veracruz, tostados a un nivel medio para resaltar mayor intensidad en sabor. Su menú incorpora ingredientes asiáticos, como variedades de leche y matcha de origen directo del continente.
Los propietarios señalaron que la colonia Cacho ha experimentado un notable incremento de cafeterías, pero consideran que cada una ha logrado encontrar su propio segmento. En su caso, aseguran que la propuesta cultural y visual ha permitido que el concepto conecte con consumidores que buscan una experiencia distinta.
Fotografías: José Vargas
