TIJUANA, B.C. — El corazón de la ciudad latió con fuerza este sábado. La emblemática Avenida Revolución se transformó en un enorme comedor. El motivo fue la celebración del festival gastronómico Tijuana Me Encantas. Este evento reunió los mejores sabores del noroeste.
Miles de personas se dieron cita en la Zona Centro. Allí, pudieron degustar platillos únicos. La oferta no solo incluyó a Baja California. También hubo muestras culinarias de Durango, Sonora, Sinaloa, Nayarit y Baja California Sur.
Alianza turística y empresarial
Zaida López, secretaria de Turismo de Baja California, inauguró el evento. Durante su discurso, destacó el trabajo coordinado. La funcionaria agradeció al Ayuntamiento y a los organismos empresariales.
«Este tipo de actividades fortalecen la promoción de los siete destinos turísticos. Además, impulsan la llegada de visitantes», señaló López.
Por su parte, Rebeca Aguilar, presidenta de Canirac Tijuana, subrayó la importancia de la imagen urbana. Afirmó que estos eventos proyectan una cara positiva de la ciudad. Asimismo, contribuyen a un cierre de año favorable para la industria.
Unión de sabores del noroeste
El chef tijuanense Ernesto Zamora encabezó la muestra. Él resaltó la hermandad que representa el festival gastronómico Tijuana Me Encantas.
«Tijuana es maravillosa. Aquí no sólo cocinan los jóvenes. De hecho, cocina toda la gente que impulsa nuestra gastronomía», expresó el chef.
Los asistentes disfrutaron de un ambiente familiar. El menú incluyó desde birria y tacos regionales hasta ceviches frescos. Finalmente, la música en vivo amenizó la jornada llena de tradiciones.
Al evento asistieron personalidades clave. Entre ellas, Elisa María Haro Ruiz, secretaria de Turismo de Durango, y José Luis Portillo Reyes, delegado municipal.tro.
