La gastronomía tijuanense será la protagonista de la primera edición de Sabor a Tijuana, un festival que se realizará los próximos 1 y 2 de agosto en el estacionamiento del Estadio Caliente, donde participarán reconocidos chefs, restaurantes, cervecerías artesanales, vinícolas y productores locales para celebrar la identidad culinaria de la ciudad.
El evento ofrecerá entrada gratuita al público e incluirá un programa de actividades para toda la familia, con degustaciones gastronómicas, cocinas demostrativas, clases de mixología, un área de cocina al fuego y espacios dedicados a la cerveza artesanal y al vino de Baja California.
Entre los chefs invitados destacan Pablo Carrera, Ruffo Ibarra, Janina Garay, Óscar Cortázar, Lula Martín del Campo, Joe Figueroa, Giovanni Brassea, Miguel Ángel Guerrero e Ileana Padilla, quienes compartirán distintas experiencias culinarias durante los dos días del festival.
Además, algunos de los restaurantes más representativos de Tijuana participarán con degustaciones especiales, entre ellos Quino, San Cochi, Oryx, Baja Med, Don Tana, Caesar’s, Cannella y Atta Boy, junto con otros exponentes de la escena gastronómica local.
Los asistentes también podrán recorrer diferentes zonas temáticas enfocadas en la cocina regional, conocer nuevas propuestas culinarias y disfrutar de maridajes con cerveza artesanal y vinos producidos en Baja California.
Como parte del programa artístico, el cantante Benny Ibarra ofrecerá un concierto el sábado 2 de agosto a las 20:00 horas, con el que concluirá esta primera edición del festival.
El acceso al festival será completamente gratuito. Quienes deseen asistir al concierto desde una zona preferencial podrán adquirir sus boletos a partir del 13 de julio a través de la plataforma Primerafila.mx.
Los organizadores buscan que Sabor a Tijuana se consolide como uno de los festivales gastronómicos más importantes del noroeste del país, promoviendo el talento culinario local, fortaleciendo el turismo gastronómico e impulsando a productores y empresas de la región.
